A grande evolução nos últimos anos na área de fruticultura esta na fase de produção de mudas, isto é, nos viveiros. Mais especificamente falando na tecnologia de produção de MUDAS PRË-FORMADAS, separando a fase do viveiro em vegetativa e o plantio definitivo em fase produtiva, ou seja, as mudas depois de levadas à campo já estão aptas a produzir. Como o próprio termo diz MUDAS PRÉ-FORMADAS, consiste na produção de plantas com uma estrutura de galhos e esporões já formada no viveiro. Esta estrutura propicia ao fruticultor simplificar os trabalhos com condução a campo (poda, colocação de palitos, arqueamento, incisões etc.), pois recebe a muda com a parte estrutural principal pronta e em função de receber a muda com brindilas e esporões, a entrada em produção será imediata já nos primeiros 6- 8 meses após o plantio. Todas estas vantagens propiciam que o fruticultor tenha um retorno mais rápido de seu investimento já que os custos de manutenção de pomares são altos e mesmo não tendo produção ele se mantém. As mudas pré-formadas após o arranquio passam por um processo de seleção que consiste na divisão em quatro categorias:

   
Estas categorias possibilitam ao fruticultor escolher as mudas conforme o seu critério, mantendo uma homogeneidade e um padrão após o plantio. Quanto mais galhos existem na planta ma rápido ela fecha os espaços no pomar e mais precocemente se atinge a produção plena. O espaçamento de plantio pode também variar conforme a qualidade da muda, plantas com maiores quantidades de galhos e maiores podem ser mais espaçadas com um detalhe, a precocidade da produção é mantida, pois ao invés de colocar mais plantas por hectare se compensa com mudas maiores onde seus ramos rapidamente formam esporões e brindilas. O resultado final é um pomar com menos plantas por área e mais simples de ser conduzido, fruta de melhor qualidade bem iluminada e a precocidade da produção não é alterada.